Classificazione:
Olio Extravergine di oliva
Altimetria uliveti:
200 – 300 mt s.l.m
Periodo di Raccolta:
Ottobre/Novembre
Tecnica di raccolta:
Meccanica
Tecnica di estrazione:
A freddo entro le 8 ore dalla raccolta
Analisi Chimiche:
Acidità 0,28;
N° Perossidi 9.9
Formato:
Latta da 5lt
Confezioni:
Cartoni da 6, da 12 e da 20 bottiglie
Colore:
gialli con riflessi verdi
Uso: categoricamente a crudo, per esaltare risotti, arrosti e tagliate, verdure e contorni vari, zuppe di legumi e minestre.